Sate kambing adalah makanan yang dengan mudah ditemukan di berbagai
daerah, pun juga di Imogiri, Bantul Jogja yang terkenal dengan sate
klathaknya (nama menu sate kambing khas di sana). Dua yang paling
terkenal adalah Sate Klathak Pak Pong dan Pak Bari. Sate Klathak yang
saya kunjungi di kondangan trip lalu adalah Sate Klathak Pak Pong.
Kuliner legendaris ini tak pernah sepi pembeli karena keunggulan rasa
masakan olahan kambingnya yang tidak bau prengus dan lebih gurih.
.. 
Beralamat lengkap di Jl. Imogiri Timur KM. 10, Wonokromo, Pleret, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (timur Stadion Sultan Agung) ini menawarkan beberapa menu, mulai dari Sate Klathak (sate kambing khas Bantul), sate kambing biasa, tongseng, gule dan gule balungan
(tengkleng). Menu yang dihidangkan di warung Sate Klathak Pak Pong asli
ini sudah terkenal kelezatan rasanya, ditambah bau prengus kambing tak
lagi tercium dari masakan yang dihidangkannya. Berbeda dengan bumbu sate
kambing yang biasanya menggunakan kecap, bumbu sate klathak hanya
menggunakan bawang dan garam yang meresap ketika dimasak. Harga sate
kambing Pak Pong yang di tawarkan disini sangat terjangkau, antara Rp
12.000,00 sampai Rp 15.000,00. Untuk satu porsi sate klathak hanya
terdiri dari dua tusuk sate tapi sudah mengenyangkan, potongan dagingnya
yang besar - besar dan bumbunya yang meresap lembut tak bisa
dipungkiri.
Keunikan dari sate Klathak yang disajikan adalah pemasakannya yang
menggunakan tusuk dari jeruji besi. Ini adalah kekhasan lain selain
bumbunya. Penggunaan jeruji besi sebagai tusuk membuat daging lebih
matang sempurna, selain itu karena sudah turun temurun dari awal menu
sate klathak dipopulerkan.
Penasaran dengan rasa sate kambing berbeda? Datang dan coba di Sate Klathak Pak Pong. Dijamin ketagihan!
Cheers,
Restiananggi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar